أسرع طرق تحضير دجاج البروستد في المنزل بالبقسماط

تحضير دجاج البروستد

أسرع طرق تحضير دجاج البروستد في المنزل بالبقسماط ، الدجاج من الأكلات المحببة للإنسان، وهي من الأغذية المفيدة للإنسان والخفيفة على معدته، وهي متعددة الأنواع ولها الكثير من الطرف في طهيها وتحضيرها، ومن الطرق السهلة والسريعة التحضير ماتقومي بتحضيرة بزيت قليل، وهذا يكون عن طريق عمل تتبيلة جميلة قبل أن تشرُعي في القلي.

ومن أهمها البقسماط وهو من أجمل ماتُطهى به الفراخ المقرمشة، وهذا ما يجعل لونها ذهبيا، وجلدها مقرمش، ويسعد موقع فرحانة أن يقدم لكِ اليوم عزيزتي حواء طريقة سهلة لاكلة لذيذة يحبها الصغار والكبار، وهي طريقة الدجاج البروستد بالبقسماط، لذلك تابعي معنا هذا المقال الهام والذي ستتعلمين منها الكثير في فن طهي الدجاج البروستد.

ننصحك بمشاهدة هذا المقال أيضاً : أسهل طريقة عمل رقائق البطاطس المنفوخة في البيت

:: طريقة سريعة لـ تحضير دجاج البروستد في المنزل ::

 تحضير دجاج البروستد

دجاج البروستد من ألذ الأكلات وأشهاها واليوم سنقدم لك سيدتيِ طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج لينال إعجاب عائلتك، فتابعي معنا الوصفه من خلال السطور التالية.

مكونات تتبيلة الدجاج البروستد:-

  • عدد واحد دجاجة مقطعة 8 قطع.
  • كوب من الخل الأبيض البيور.
  • اثنان ملعقة سكر.
  • عصير ليمونة.
  • عود قرنفل.
  • بصلة مقشرة ومقطعة.
  • أربع ملاعق كبيرة ملح.
  • زيت للقلي.

مكونات الغمس الدجاج :-

  • نصف كوب من النشا.
  • واحد كوب دقيق ابيض.
  • ملعقة بودرة ثوم كبيرة.
  • نصف ملعقة  صغيرة ملح.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • كوب زيت للقلي ويجب أن يكون زيت عباد شمس او زيت ذرة.

طريقة تحضير الوصفة: –

  1. قومي بوضع الدجاج المقطع لقطع في قدر واسع كبير.
  2. قومي بإضافة مكونات النقع فوقه.
  3. غطي الدجاج بورق مطبخ من النايلون.
  4. ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل، أو قبل تحضيرها ب5 ساعات على الأقل.
  5. قومي باخراج الدجاج من الثلاجة التي قمتي بنقعها قبل يوم.
  6. صفي الفراخ جيدا وجففيها من المكونات التي كانت منقوعه فيها.
  7. قومي بغمسها في خليط التغطية.
  8. وضعيها في صينية حتى تقومي بقليها.
  9. ضعي زيت القلي على النار وسخنيه على درجة عالية.
  10. قومي بغمس الدجاج في الخليط مرة أُخرى.
  11. اخرجيها وضعيها في المقلاة إقليها حتى يصبح لونها ذهبي اللون.
  12. اقلبيها على الجانب الآخر حتى تمام نضجها وتحميرها.
  13. ثم ضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

:: طريقة عمل الدجاج البروستد بالبقسماط ::

 تحضير دجاج البروستد

طريقة إعداد الدجاج البروستد سهلة وبسيطة جدا كل ماعليك تحضير المكونات وبدء عمل الوصفة، وكثير من الناس يستمتعون بأكل الفراخ البروستد في المطاعم ويحبون طعمها واليوم قد قرر موقع فرحانة أن يقدم لكِ هذه الطريقة والتي تجعلك لا تحتاجين لزيارة مطعم كي تتناولي هذه الأكلة فتابعوا المكونات وطريقة التحضير.

مكونات الدجاج البروستد بالبقسماط:.

  • خمس فصوص ثوم.
  • ملعقة من الفلفل الاحمر البودرة أو بابريكا.
  • عدد إثنا عشر قطعة من الدجاج.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقتان من اللبن الرايب.
  • ملعقة شطة ناعمه.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة من السماق.
  • ملعقة كاري بودر.
  • بقسماط ناعم.
  • ليمونة.
  • ثلاث حبات من البطاطس.

:: طريقة التحضير :-

بعد تقطيع الدجاج وتنظيفه جيدا بالملح والليمون.

أحضري قدر كبير ضعي فيها الدجاج المقطع وضعي عليه الثوم المفروم والفلفل الأسود والبابريكا والشطة، وعصرة الليمون، نصف فنجان من زيت الزيتون، واخلطيهم معا جيداً.

إتركي الخليط منقوع فيه الدجاج لمدة ساعة، أحضري بيض وقومي بخفقه وضعي فيه التوابل السابقة والسماق.

قومي بتسخين الزيت على النار، ضعي في إناء آخر الدقيق، و إناء آخر ضعي فيه البقسماط.

قومي بوضع الدجاج في الدقيق ثم ضعيه في البيض ثم البقسماط.

بعد تسخين الزيت ضعي فيه الدجاج المغلف بالبقسماط وقومي بقليها على درجة حرارة متوسطة، بعد تحمير الدجاج وبعد أن يصبح لونه ذهبي و يبقى مقرمش، قومي بإخراجه من على النار وضعيه على ورق مناديل حتى يشرب الزيت

وهكذا نكون قد قمنا بتقديم وصفة سهله وبسيطة لكِ سيدتي ونتمنى أن تكوني قد تعلمتي أسرار الوصفة، ونتمنى متابعتنا وزيارة باقي مقالاتنا من خلال زيارة قسم المطبخ.

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message