أسهل طريقة لـ عمل الحواوشي الاسكندراني الشيف نجلاء الشرشابي

عمل الحواوشي الاسكندراني

أسهل طريقة لـ عمل الحواوشي الاسكندراني، من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون هي الحواوشي الإسكندراني وخاصة في مدينة الإسكندرية، فهي اكلة لذيذة وشهية، وهي من الأكلات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية فيوجد فيها المعادن والبروتينات، وكلما زادت العناصر الغذائية الموجودة في حشوتها كلما زادت فائدتها، ويسعد موقع فرحانة اليوم أن يقدم لكِ عزيزتي حواء أكلة سهلة وشهية، ويمكنك تطبيقها من منزلك، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بطريقة الشيف نجلاء الشربيني فتابعي معنا هذه الوصفة من خلال السطور التالية.

ننصحك أيضاً بمشاهدة هذا المقال : أسهل طريقة عمل رقائق البطاطس المنفوخة في البيت

:: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني ::

عمل الحواوشي الاسكندراني

الحواوشي من الاكلات التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي أيضاً، ومكوناتها لا تعتمد على الكثير من المكونات فهي بسيطة جداً، ويفضلها الكثير الكبار والصغار، وهي تتشابة كثيراً مع الساندويتشات التي تباع في المحلات، وسنقدم لكِ سيدتي طريقة طهيها في السطور التالية.

مكونات عمل الحواوشي الإسكندراني:-

مكونات عجينة الحواوشي:.

عمل الحواوشي الاسكندراني

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ مذابا فيه الخميرة الفورية لكي يعجن به العجين.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبار من اللبن البودرة.

مكونات حشوة الحواوشي الإسكندراني :.

  1. نصف كيلومن اللحم المفروم.
  2. نصف كيلو من البصل المفروم ناعم.
  3. خمس ملاعق من الزيت.
  4. ثلاث حبات من الفلفل الرومي مقطع قطع صغيرة جداً.
  5. حبة واحدة من الفلفل الحار.
  6. ملح + فلفل اسود ناعم + بهارات الحوواشي.

طريقة عمل عجين الحواوشي :.

♣ أحضري وعاء وضعي فيه السكر والخميرة الفورية مع ربع كوب من  الماء الدافئ.

♣ قلبي الخميرة مع السكر جيداً.

♣ قومي بوضع الخميرة في مكان مظلم لمدة ربع ساعة.

♣ جهزي وعاء آخر، وضعي فيه الدقيق واللبن البودرة، قومي بعجن اللبن والدقيق مع الخميرة ثم ضيفي الماء تدريجياً.

♣ وبعد أن تكوني قد حصلتي على عجينة متماسكة طرية.

♣ قومي بتغطية العجينة بفوطة لمدة ساعة تقريبا حتى تخمر.

:. طريقة عمل حشوة الحواوشي :.

عمل الحواوشي الاسكندراني

عمل الحواوشي الاسكندراني

أحضري وعاء كبير وضعي فيه الفلفل الاخضر المكبب المقطع قطع صغيرة، والفلفل الحار، واللحم ، والبصل، والملح والفلفل الأسود والبهارات.

اخلطيهم جميعا خلطا جيداً، ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.

أحضري العجين الذي قمتي بعمله مسبقاً، قسمي العجينة لكور، قومي بفرد كرة كرة من العجينة بالنشابة.

قومي بفرد اللحم على عجينة عجينة، وقومي تخريمها بالشوكة اقفلي العجينة جيداً واحكمي غلقها أحضري صاج الفرن.

قومي بَرص الأرغفة التي قمتي بفرده وحشوها باللحم المفروم والخلطة.

ضعيهم في الفرن حتى تمام النضج، ثم اخرجيها من الفرن وقطعيها بالسكين، وبالهنا والشفا.

وهكذا نكون قد قدمنا لكِ سيدتي أسهل طريقة لعمل الحواوشى فى المنزل بطريقة الشيف نجلاء الشربيني، ونتمنى ان نكون قد قدمنا لكِ معلومة مفيدة، وللمزيد من الوصفات والمقالات الهامة زوروا قسم المطبخ.

  1. الرد

    وصفة تحفة شكرا جدا انا جربت اعملها بس البرجر وطلعت جميل جدا
    وشرحتها كمان على اليوتيوب شكرا انا تعلمت كتير من الوصفات على الموقع
    https://www.youtube.com/watch?v=qT4R-TN52Fs

    1. الرد

      مبسوطين إن المقال نال إعجاب حضرتك ونتمني دايما نكون عند حسن ظن متابعين موقع فرحانة الكرام

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message