أشهر الأكلات الشعبية في دول المشرق والمغرب العربي

أشهر الأكلات الشعبية

تُعد الكثير من المأكولات تشتهر بها العديد من البلدان العربية واليوم سنتحدث عن أشهر الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية مثل السعودية ومصر والأردن، ودول المغرب العربي، وبلاد الشام، والكثير من الدول، ويوجد لكل دولة بما يميزها من مأكولات ويسعد موقع فرحانه ان يقدم لكم اليوم ملف كامل من بعض المأكولات التي تشتهر في بعض البلدان العربية سواء دول المشرق او دول المغرب فتابعو معنا هذا المقال الهام.

:: أشهر الأكلات الشعبية في المشرق والمغرب ::

يوجد العديد من المأكولات التي تشتهر بها البلدان العربية منها ماهو معروف لدى الكثيرين ومنها ما لا يعرفه الكثيرون وسنقدم لكم في هذا المقال بعض المأكولات التي تشتهر بها دول عربية ومنها:

:: المملكه العربيه السعوديه وما تشتهر به من مأكولات ::

تشتهر المملكة العربية السعودية بأكله مشهورة للغاية ويفضلها الكثيرون وهي اكلة الكبسة، وسنقدم لكم طريقة تنفيذها وهي كالتالي:.

 

أشهر الأكلات الشعبية

مكونات طهي الكبسه بالطريقه السعوديه:

  • واحد كيلو أرز بسمتي.
  • واحد كيلو لحم غنم او شمبري او بتلو.
  • حفنة من المكسرات.
  • بعض من الخضار لسلق اللحم وعمل بوكيه جارنيه.
  • بصل مقطع قطع.
  • ماء لسلق اللحم.

طريقة تطبيق الوصفة:

قومي بطهي الأرز في إناء عميق لمدة لا تقل عن نصف ساعة، قومي بغسل الأرز، وضعي معيار الماء ضعف كمية الأرز، ضيفي للأرز الملح، والزعفران والكركم لكي يكون لون الرز اصفر.

كوني قبلها قد قمتي بسلق اللحم ثم خذي اللحم وضعيه في قاع الإناء العميق الذي ستقومي بوضع الأرز فيه ضيفيه الماء واتركي الأرز باللحم على نار عالية حتى يتم غلى الماء ويبدأ في التقرب ثم قومي بتغطية القدر وخففي النار جداً حتى يتم طهي الكبسة.

وبعد الطهي و تمام نضج الأرز قومي بوضع الأرز في طبق سرفيس بالمقلوب حتى  تكون الأرز فوق واللحم في القاع، ثم ضيفي على الوجه البرزنتيشن مثل المكسرات والزبيب وبالهنا والشفا، وهكذا كانت طريقه عمل الكبسه بالطريقه السعوديه.

:: أشهر الأكلات الشعبية في دول المغرب العربي ::

أشهر الأكلات الشعبية

 

تشتهر دول المغرب العربي بأكله شهية ولذيذة وهي الكسكسي، وهي من الاكلات المشهور بها هذه الدول وخاصة تونس والمغرب، وكلمة كسكسي أصلها اللغه الامازيغيه وكانت مشهورة في القرون الوسطى قبل الميلاد، ويتكون الكسكسي من الدقيق الأبيض أو الطحين أو الذرة، ويتم طهي الكسكسي على البخار، ويضاف إليه اللحم أو الدجاج، أو الخضار المشكل، او بالسكر واللبن، وهي اكله شهيه يفضلها الكبار والصغار.

ويعد الكسكسي من الأكلات والوجبات الرئيسية فهي اكله سعرها رخيص للغاية وسهلة الطهي يستطيع الكثيرين تطبيقه.

ومن ضمن طرق عمل الكسكسي هو الطاجن ومشهور بهذه الاكله دولة المغرب وتونس، ويقدمه ساكني المناطق الجبلية والذين يعتمدون عليها فهي بالنسبة لهم أكلة أساسية تصنع من الكسكسي بالخضار واللحم في طاجن ويوضع في الفرن.

:: أشهر الأكلات الشعبية في دول الشام ::

أشهر الأكلات الشعبية في دول الشام

 

من أشهر الأكلات التي تشتهر بها دول الشام هي الكوسة المحشية باللحم والخضار، فهي اكلة شامية تشتهر بها سوريا ومكوناتها كالتالي:

  1. واحد كيلو كوسه.
  2. لحم غنم مفروم.
  3. أرز أبيض متبل.
  4. عدد 4 ثمرات طماطم.
  5. لبن مطبوخ.

:. طريقة تنفيذ الوصفة:.

قومي بتفريغ الكوسا من محتوياتها الداخلية، ثم قومي بتعصيج اللحم بالبصل والملح والفلفل على النار حتى تمام النضج، ثم قومي بحشو الكوسة باللحم، او الارز، ثم ضعي عليها كم من اللبن المطبوخ المغلي مسبقاً وضعيها في الفرن حتى تمام النضج ثم بعد ذلك تقدم ساخنه وبالهنا والشفاً.

:: أشهر الأكلات الشعبية في جمهورية مصر العربيه ::

الكشري المصري

 

 

من اشهر واشهى الماكولات في جمهورية مصر العربية والأكثر شهرة بين دول العالم أكلة الكشري، وهي اكله سهله لذيذة وشهية وسهلة في نفس الوقت وطريقة طهيها كالتالي:

  • بعض من انواع المكرونه تسلق في ماء مغلي وملح على النار.
  • شعريه محمرة وتوضع على الأرز الأبيض لكي يطهون على بعض.
  • عدس بني مسلوق.
  • بصل للتحمير.
  • صلصة طماطم.
  • توابل للتنهيك.
  • حمص شام مسلوق مسبقاً.

:. طريقة تنفيذ الوصفة :.

قومي بوضع العدس البني المسلوق مسبقاً فوق الأرز بالشعرية، وقومي بسلق مجموعة المكرونات، وقومي بعمل صلصة الطماطم من عدد 3 ثمرات طماطم مضروبه في الخلاط وقومي بوضع 3 فصوص ثوم مقطعين على النار ثم ضعي عليهم عصير الطماطم لكي ينتج صلصة طماطم.

قومي بتقطيع البصل شرائح وقومي بتحميرة في الزيت ثم بعد التحمير ضعيه على ورق مناديل لكي يتشرب من الزيت الموجود فيه، ثم بعد ذلك وضع كل المكونات السابقه فوق بعض بإنتظام ثم ضعي عليها الصلصة والبصل المحمر وبالهنا والشفاً.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم متابعين الموقع الأعزاء بعض الاكلات الشعبيه المشهوره بها دول المغرب العربي ودول الشام، ونتمنى ان نكون قد قدمنا لكم معلومة مفيدة من خلال قسم المطبخ.

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message