ثلاثة طرق مختلفة لعمل اللحمة بمذاق لا يقاوم

ثلاثة طرق مختلفة لعمل اللحمة بمذاق لا يقاوم يمكنك تحضيرها علي طريقة المطاعم وهو أمر تسعي إليه الكثير من السيدات رغبة في تقديم طرق مختلفة وفي نفس الوقت ذات قيمة غذائية ، وتعتبر اللحوم من ألذ الأطعمة التي يمكنك تحضيرها بالإضافة لأحتوائها علي البروتينات اللازمة للجسم .

طريقة عمل كباب الحلة

المقادير:

  • كيلو جرام من اللحم.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلي قطع صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • نصف ملعقة بهارات.

طريقة التحضير:

  1. قومي بوضع اللحمة في إناء وشوحيها علي النار.
  2. ضعي البصل والثوم المفروم في إناء آخر وقومي بتحميره.
  3. ضيفي اللحمة التي قمت بتشويحها إلي البصل والثوم وقلبيهم معا ثم ضيفي الملح والفلفل والبهارات والريحان.
  4. اتركي اللحمة علي نار متوسطة مع تزويدها بالقليل من الماء من حين لآخر حتي تمام النضج.

طريقة عمل شاورما اللحمة

المقادير:

  • نصف كيلو لحمة مقطعة إلي شرائح قصيرة ورفيعة.
  • 1 فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
  • 1 طماطم متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • (ملح،بهارات،فلفل أسود،شطة،قرفة) يمكنك وضع هذه التوابل حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بصلة مقطعة إلي شرائح صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي عصير الليمونة مع ملعقة الخل ثم ضيفي باقي التوابل،بعد إعداد هذه التتبيلة قومي بوضع اللحمة بها وقلبيها جيدا ثم قومي بتغطيتها بكيس نايلون وضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل أن تتركيها حتي اليوم التالي.
  2. قومي بوضع الزيت في الطاسة واتركيه حتي يسخن تماما ثم ضعي فيه شرائح اللحمة وقلبيها جيدا.
  3. ضيفي شرائح البصل والفلفل إلي اللحم ثم غطي الطاسة دون إضافة ماء.
  4. بعد أن يتشرب اللحم الماء قلبيه جيدا حتي يحمر وينضج.
  5. ضعي الطماطم فوق اللحم وقلبيها لفترة قصيرة.

طريقة عمل اللحمة في الفرن بعد سلقها

المقادير

  • كيلو من اللحمة مقطع إلي مكعبات متوسطة الحجم.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلي مكعبات متوسطة الحجم.
  • 4  فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الماء.
  • ملعة كبيرة من صويا الصوص.
  • كوب من شوربة اللحمة.

طريقة التحضير

  1. قومي بسلق اللحمة نصف سلقة.
  2. ضعي الدقيق في إناء وضيفي إليه صويا الصوص ،ثم ضعيهم علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يذوب الدقيق تماما.
  3. ضيفي قطع اللحم إلي الخليط ،ثم ضيفي البصل والثوم  وامزجي المكونات جيدا حتي يأخذ اللحم اللون البني.
  4. قومي بوضع قطع اللحم في صينية ،ثم ضيفي إليها الماء والشوربة والملح والفلفل الأسود.
  5. قومي بتغطية الصينية بورق الألمونيوم وادخليها الفرن لمدة ساعة حتي تنضج تماما.
  6. لتحمير وجه اللحمة قومي بنزع  ورق الألمونيوم وافتحي الشواية لمدة 5 دقائق.
  7. تقدم اللحمة ساخنة ويمكنك تزيين الوجه بالبقدونس المفروم .
  8. يمكنك ايضا أن تقدمي إلي جانب اللحمة الارز الأبيض والسلطة.

هكذا نكون قدمنا لكي طرق مختلفة لعمل اللحمة لتفاجئي أسرتك علي المائدة بألذ مذاق ولمعرفة المزيد من الوصفات الشهية والمميزة يمنكك زيارة قسم المطبخ .

 

 

 

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message