طرق متنوعة لعمل كرات البطاطس المحشية

كرات البطاطس المحشية ..قدمي علي سفرتك اشهي والذ اطباق المقبلات الساخنة المحضرة بالبطاطس المفضلة للجميع والمفيدة ايضا لاحتوائها علي مضادات الأكسدة المفيدة لعلاج الاتهابات ,والألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي,كما أنها مفيدة للقلب بسبب احتوائها علي الكثير من البوتاسيوم .

سنتعرف خلال هذا المقال علي طريقة تحضير كرات البطاطس

كرات البطاطس المحشيةبالجبن

المكونات

  • ثلاث حبات من البطاطس.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الجبنة.
  • زيت نباتي للقلي.

 

التحضير

  1.  نقوم بسلق البطاطس حتي تنضج تماما ثم نقوم بهرسها.
  2. نضيف الملح والفلفل الأسود والدقيق ونخلط جيدا.
  3. نشكل البطاطس إلي كرات متوسطة الحجم,ثم نضع داخلها كمية مناسبة من الجبنة الموتزريلا ونغلقها.
  4. نضع الزيت علي النار حتي يسخن تماما,ثم نضيف كرات البطاطس المحشية بالجبن ونتركها علي نار متوسطة حتي تصبح ذهبية اللون.
  5. نصفيها من الزيت ثم نقدمها.

كرات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

المكونات

    • نصف كيلو بطاطس حشو صغيرة الحجم.

 

  • ربع كيلو لحمة مفرومة.
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • زيت للتحمير.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • قرن فلفل رومي/حامي حسب الرغبة.

التحضير

  1. نقوم بوضع القليل من الزيت في طاسة القلي ثم نضع البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي المقطع إلي قطع صغيرة,وننتظر حتي يتغير لون البصل بعدها نضع  اللحمة ونضيف لها الملح والفلفل الأسود والبهارات ,ننتظر حتي تنزل سوائلها وتتشربها وتنضج جيدا.
  2. نقوم بتقشير البطاطس وتقويرها دون أن نحدث لها أي ثقوب من الأسفل ،ولا نرمي فارغ التقوير.
  3. نضع كمية من الزيت في طاسة متوسطة الحجم،ونقوم بتحمير البطاطس نصف تحميرة حتي يتغير لونها فقط.
  4. نقوم بحشو البطاطس باللحمة المفرومة المعصجة بعد تصفيتها تماما من الزيت.
  5. نحضر صينية ونضع فيها فارغ التقوير ،ونضع عليها قليلا من الملح والفلفل الأسود وملعقة من اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ،ثم نقوم بفرد الخليط في الصينية ،وبعدها نقوم برص حبات البطاطس المحشية.
  6. نضع عصير الطماطم علي البطاطس ،ونضعها علي النار لمدة 3 دقائق ونضيف لها ربع كوب من الماء.
  7. نقوم بوضع صينية البطاطس في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ،ونتركها حتي تنضج جيدا ويحمر وجهها.

كرات البطاطس بالحليب

المكونات

  • حبتان من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملج.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة فلفل أسود.
  • زيت نباتي للقلي.

التحضير

  1. نضع البطاطس في وعاء ونضيف إليها الحليب،والملح والفلفل والبيكنج باودر ونقلب جيدا.
  2. نشكل البطاطس إلي كرات ثم نغمسها في البيض ،ثم نضعها في الدقيق.
  3. نقلي كرات البطاطس في الزيت الساخن ثم نقدمها.

كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

المكونات

  • خمس حبات من البطاطس المسلوقة.
  • قطعتان
  • من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
  • حبتان من الفلفل الحلو مفروم ناعما.
  • بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.
  • نصف كوب مشروم مقطع إلي قطع صغيرة جدا.
  • ملعقة كبيرة من القشظة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
  • ملعقة صغيرة من الروزماري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

التحضير

  1. نهرس البطاطس،ثم نضيف إليها الملح والقشطة والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
  2. نقطع الدجاج إلي مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نضع الزيت علي النار ،ثم نضيف البصل ونتركه حتي يذبل،ثم نضيف الدجاج والكاري ونقلبه حتي ينضج.
  4. نضيف المشروم والفلفل الحلو والملح والروزماريوصلصة الصويا ونقلب جيدا.
  5. نضيف نصف كوب من كريمة الطبخ بعد أن تنضج الخضروات ،ثم نضع  المكونات في صينية الخبز.
  6. نشكل البطاطس إلي كرات ونضعها في الصينية،ثم نضيف الكمية المتبقية من الكريمة والجبنة المبروشة.
  7. ندخل الصينية إلي الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يصبح لونها ذهبيا.
  8. نقدمها مباشرة بعد أن نخرجها من الفرن.

وبهذا متابعينا الكرام نكون قد قدمنا لكم في ذلك المقال أكثر من طريقة لإعداد وطهي البطاطس المحشية بوصفات شهية ومميزة وللمزيد من الوصفات زوروا مطبخ فرحانة

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message