طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة في دقائق معدودة

طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة

طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة الدجاج من الاكلات المحببة للكثير من السيدات وللعائلة بأجمعها وتختلف طرق طهي الدجاج وكل يحبها بطريقته، ولكن يجب قبل أن نبدأ بطريقة سلق الفراخ يجب أن نتعرف معا على كيفية تنظيف الفراخ قبل سلقها، ومن خلال موقع فرحانة سنتعرف معا على طريقة سلق الدجاج وطريقة تنظيفها وطرق طهيها مسلوقة، فتابعو معنا من خلال السطور التالية.

ننصحك بمشاهدة هذا المقال أيضاً : طرق مختلفة لعمل صدور الفراخ على الطريقة الإيطالية

:: طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة تنظيف الفراخ ::

طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة

قومي بوضع الدجاجة في وعاء عميق واغسليها جيدا  ومن الممكن ان تقومي بتقطيعها على أربعة أو أن تتركيها كما هي، ضعي عليها ليمون معصور بكثرة وكمية من الملح وقومي بغسلها بهم حتى تصبح الدجاجة نظيفة تماما من الممكن ان تنزعي الجلد عنها او أن تتركها كما هي المهم تقومين بالتنظيف تحت الجلد جيداً، إده فيها جيدا بالملح الخشن والليمون حتى تصير نظيفة تماما اتركيها بضع دقائق في الملح والليمون.

ثم بعد ذلك اخرجيها من الملح والليمون واغسليها جيدا بالماء تحت الحنفية وضعيها جانباً حتى تقومي بتحضير الشوربة التي ستضعها فيها.

:: طريقة عمل شوربة الدجاج وسلقها بالطريقة العادية ::

الدجاج من الاكلات المحببة للجميع وطريقة طهيها سهلة وبسيطة ولكن تختلف طريقة سلق الدجاج من سيدة لآُخرى لذلك سنتعرف معا على طرق سلق الفراخ طرق عمل الشوربة وهذه هي الطريقة العادية التي تطهو بها كل سيدة عادية فتابعو هذه السطور.

طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة

لكي تقومي بسلق الدجاج قومي بوضع إناء أو قدر على النار به بصلة مقطعه أو مبشورة، وملح وفلفل اسود، وورق لوري وحبهان ومستكة وجزر مقطع، وحبة طماطم مقطعه قطع، وقبلها قومي بدعك الدجاج بالتوابل والبصل المبشور والتوابل التي من شأنها تنكية الفرخة.

طريقة التحضير :.

قومي بسلق الفراخ لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ولكن احرصي على أن تكون الفرخة مغطاة تماما بالشوربة واتركيها حتى تمام النضج حتى يتوفر لكِ مرق الدجاج لذيذ الطعم وتكون الدجاجة قد نضجت تما

:: طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة فراخ مسلوقه بالكرفس ::

اختلفت طرق سلق الدجاج واختلفت المكونات التي توضع في الشوربة من مطبخ لمطبخ ومن سيدة لسيدة آُخرى لذلك يسعدنا ان نقدم بعض الطرق المختلفة في مكوناتها من خلال هذه السطور.

طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة

، قومي بإحضار دجاجة متوسطة الحجم وقومي بتنظيفها جيدا وقطعيها لأربع أجزاء، وقومي بتتبيل الفراخ بالبصل المبشور والملح والفلفل واتركيها جانبا حتى تقومى بتحضير الشوربة لكي تضعي فيها الدجاجه .

قومي بإحضار بعض أوراق الكرفس، وحبة متوسطة من البصل المقطع إلى 4 قطع، وفصان من الثوم مقطع قطع صغيرة، ليمونة مقطعة لشرائح رفيعة، بعض الملح الخشن والفلفل الأسود، بعض أوراق اللوري أو ورق الغار، 3 أغصان من الزعتر الفريش، أو بعض أوراق البقدونس الطازج، 4 فصوص حبهان، مستكة.

:. طريقة التحضير .:

قومي بملء إناء به ماء مغلي ، ضعي في الماء الكرفس والبصل والثوم وشرائح الليمون، الملح والفلفل الأسود، وأوراق الزعتر، أو البقدونس، حينما يغلي الماء بالمكونات قومي بوضع قطع الدجاج، وعند غلي الشوربة قومي بنزع الطبقة الغامقة التي تتكون على الشوربة، وهي الزفارة، ثم قومي بتغطية قدر الشوربة واتركيها على النار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قومي بإخراج الدجاج وضعيه في طبق عميق ضعي الشوربة وبالهنا والشفا.

:: طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة فراخ مسلوق بالجزر ::

اختلفت طرق سلق الدجاج واختلفت المكونات التي توضع في الشوربة من مطبخ لمطبخ ومن سيدة لسيدة آُخرى لذلك يسعدنا ان نقدم بعض الطرق المختلفة في مكوناتها من خلال هذه السطور.

طرق مختلفة لعمل الفراخ المسلوقة

مكونات طريقة الفراخ المسلوقة بالجزر:.

دجاجة متوسطة الحجم تكون مغسولة جيداً ومقطعة 4 أجزاء، 4 من ثمار الجزر مقطعة أجزاء، بصلة مقطعة، فلفل اسود + ملح، ورق غار، 4 فصوص حبهان ومستكة، وعودان من الكرفس، حبة من الطماطم مقطعه.

طريقة التحضير :.

قومي بغلي الماء في قدر كبير، وضعي فيه الجزر المقطع والكرفس المقطع والبصل وورق الغار والمستكة والحبهان والفلفل والملح، اتركيهم حتى يغلي الماء جيدا مع المكونات المضافة إليه، ثم ضيفي لهم الدجاج المقطع واتركيهم على النار حوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم اخرجي الدجاج وضعيه في طبق غويط وصبي عليها الشوربة وبالهنا والشفا.

وهكذا نكون قد أنهينا مقالنا الذي قدمنا فيه طرق مختلفة لسلق الفراخ، ونتمنى ان يكون مقالنا قد نال إعجابكم، وللمزيد من المقالات زوروا قسم المطبخ.

 

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message