طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن وبالتفصيل

طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن

طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن، اللحمة من المكونات الأساسية للطعام سواء في مصر أو في البلدان العربية، ويتففن الكثيرون في طريقة إعدادها لأنها تعتبر وجبة رئيسية، ويمكن إستخدام اللحم كإضافة للكثير من الأكلات المحببة للجميع، مثل الخضار الملوخية أو البامية والفاصوليا الخضراء، او أن تؤكل مسلوقة في شوربة خضار او مشوية، او محمرة او بانية، و اختلفت الاذواق في الطهي، واليوم يسعد مطبخ موقع فرحانة أن يُقدم لكم طرق مختلفة لطهي وإعداد اللحمة ومن مطبخك فتابعينا في السطور القادمة التي سنقدم لكِ فيها وصفات لعمل اللحمة في الفرن.

ننصحك أيضاً بمشاهدة هذا المقال : طريقة عمل السجق بالطماطم والبصل والفلفل بالصور

::طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن ::

طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن

اللحوم من الاكلات اللذيذة والمفيدة للإنسان في مليئة بالبروتينات والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان بوجه عام، ولكن طرق طهيها المختلفة تجعل ربة المنزل محتارة في كيفية طهيها وهل العائلة والصغار يفضلونها هكذا ام لا، وفي النهاية تجرب كل الطرق بمختلف الطرق لكي يعجب بها الصغار والكبار واليوم سنقدم لكم أكثر من طريقة لطهي اللحم والتي يفضلها أهلك وأصدقائك عزيزتي فتابعي الوصفة.

:: طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن بعد سلقها ::

طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن

مكونات وصفة اللحمة في الفرن وطريقة سلقها :.

  • كيلو من اللحم الجاموسي الأحمر أو البتلو او الضانى بدون دهون.
  • بصلة متوسطة.
  • 4 فصوص ثوم مفري.
  • ملح+ فلفل أسود مطحون.
  • كوب من الماء.
  • 3 ملاعق كبار من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة من الصويا صوص.
  • كوب كبير من شوربة اللحم.
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير :.

  • قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم قومي بسلقها نصف سلقة، أحضري وعاء متوسط الحجم عميق وضعي فيه مقدار 3 ملاعق دقيق أبيض وضيفي عليه الصويا صوص، ضعيهم على النار مع التقليب الجيد على نار متوسطة حتى يذوب الدقيق، ضيفي للخليط قطع اللحم، ثم ضيفي البصل والثوم المفروم، قلبي المكونات جيداً.
  • حتى يصبح لون اللحمة بنياً، أضيفي إلى الخليط الماء والشوربة والفلفل الأسود والملح، ضعي الخليط في ورق فويل في الفرن وغطيها بالفويل أيضاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريباً، قومي بنزع الفويل من على اللحم، إفتي شواية الفرن لكي يتحمر اللحم، ثم بعد تمام الطهي والتحمير اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة وبجانبها إما أرز بالشعرية أو مكرونه بصوص أبيض او بالصلصة، وبالهنا والشفا سيدتي.

:: طريقة عمل طاجن لحم بالخضار في الفرن ::

طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن

مكونات الوصفة :.

  1. كيلو من اللحم البقري أو الجاموسي.
  2. بصلة مفرومة.
  3. 3 فصوصبدقونس مفروم.
  4. الثوم المفروم.
  5. فلفل أسود مطحون + ملح + مرقة+ جوزة الطيب.
  6. جزر مقطع مكعبات.
  7. كوسة مقطعة شرائح.
  8. بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.
  9. ملعقتان من الزيت النباتي او الزبدة او السمن.

“. طريقة تحضير الوصفة :.

قومي بتشويح البصل في المادة الدهنية أياً كانت، حتى يذبل البصل ويصير لونه ذهبياً، ضيفي للبصل الثوم المفري وقلبيها جيداً، اضيفي قطع اللحم وقلبي الخليط جيدا حتى يتجانس واحرصي على تقليب اللحم على كل الجوانب، حتى يصير لونها بنياً.

ضعي شرائح الخضار اللذي قد قمتي بتقطيعه مسبقاً، في صينية، ثم ضعي فوقهم اللحم، ضيفي عليهم الشوربة والماء والتوابل، غطي اللحم بورق الفويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً.

أخرجي اللحم من الفرن بعد تمام النضج، ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها لعائلتك ساخنة مع المكرونة أو الأرز وبالهنا والشفا.

وبهذا نكون عزيزتي حواء قد قدمنا لكِ وصفة من مطبخ فرحانه وهي طرق مختلفة لعمل اللحم في الفرن، ونتمنى ان نكون قد قدمنا لكِ عزيزتي معلومه مفيدة لك ولأسرتك، وللمزيد من المقالات المشابهة زوري قسم المطبخ.

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message