طريقة جديدة لعمل السمك المشوي تعرفي عليها

طريقة جديدة لعمل السمك المشوي

طريقة جديدة لعمل السمك المشوي يعُد السمك من الاكلات المحببه للجميع سواء صغار أم كبار والسمك له العديد من الطرق لطهيه تستطيع أي سيدة مبتدأة تنفيذها بكل سهولة وبساطة، واليوم سنقدم لك سيدتي من خلال مطبخ فرحانة طريقة عمل السمك المشوي من خلال طهي سمك البالول في الفرن أو” سمك الهامور “، فهو سمك جميل صغير الحجم تستطيعين طهيه بمنتهى السلاسة وبمكونات بسيطة جداً، تابعي معنا السطور القادمة التي سنقدم فيها طرق طهي السمك وتحضيره.

ننصحك أيضاً بمشاهدة هذا المقال :طريقة عمل الكشري الإسكندراني بالعدس الأصفر

:: طريقة جديدة لعمل السمك المشوي ::

طريقة جديدة لعمل السمك المشوي

سمك البالول هو من انواع السمك الشهية في طعمها والسهله في طهيها، فهو سمك صغير الحجم يمكنك طهيه في الفرن بمكونات بسيطة جداً من مطبخك، فتابعي معنا هذه الوصفة في السطور القادمة..

أسرع طريقة عمل سمك مشوي في الفرن :.

طريقة جديدة لعمل السمك المشوي

المكونات :.

أحضري كيلو من السمك.

حبة من البصل كبيرة الحجم.

5 فصوص من الثوم.

3 أوراق غار.

حبة من الليمون طازجة.

كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة.

فلفل أبيض+ ملح.

نصف كوب من الزيت النباتي.

6 حبات من البطاطس المقشرة.

2 ملعقة من الشطة المطحونة.

قرنان من الفلفل الحار.

طريقة التحضير :.

قومي بتسخين الفرن على درجة 200 درجة مئوية، قومي بتجهيز صينية كبيرة الحجم، قومي بتنظيف السمك اولا وغسلة جيدا ثم جففيه من الماء جيداً، ضعي فوق السمك البهارات الملح والفلفل الأبيض، قومي بفرك السمك جيدا بالتوابل من كل جوانب السمك من داخله ومن خارجه.

قومي بفتح بطن السمك وضعي فيها البصل المقطع شرائح والثوم المفروم، ثم ضعي فوق السمك ورق اللوري وشرائح الليمون والكزبرة الخضراء وباقي التوابل الشطة والفلفل الأخضر والفلفل الحار.

قومي بإحضار ورق الألمونيوم سميك قومي بتغطية الصينية جيدا،لكي لا يتسرب الخليط خارج الصينية، وبعض تغطية السمك بباقي الخليط ضعي الصينية في الفرن وضعي خارج الفويل او ورق الألومنيوم ماء دافئ ويجب أن يكون الماء مرتفع لنصف الصينية وضعي في الماء شرائح ليمون وملح، ثم ادخلي الصينية لمدة ساعة في الفرن، وبعد تمام التسوية في الفرن اخرجي السمك ولكن اتركيه مغطى بورق الفويل حتى وقت التقديم ، ثم بعد ذلك انزعي الورق من عليها وقدميه لعائلتك وبالهنا والشفا.

:: طريقة جديدة لعمل السمك المشوي بالأعشاب ::

طريقة جديدة لعمل السمك المشوي

 

مكونات تحضير السمك المشوي بالأعشاب :.

  • كيلو من السمك كبير الحجم.
  • 2 حبة من البصل مقطعة شرائح.
  • 5 فصوص من الثوم مفروم.
  • 2 عود من الكرفس.
  • ملح+ فلفل أسود.
  • مجموعه من الأعشاب الطازجة، “نعناع طازج+ بقدونس+ شبت+ كزبرة خضراء”.
  • ورق لوري.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الماء.

:. طريقة تتبيلة السمك :.

2 ملعقة من النعناع المجفف.

ملعقة صغيرة من اليانسون الحب.

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

ثلث كوب من زيت الزيتون.

توابل ملح+ فلفل أسود + شطة حسب الرغبة.

:. طريقة تحضير السمك المشوي بالأعشاب :.

طريقة جديدة لعمل السمك المشوي

 

قومي بغسل السمك جيداً، احضري ملعقتين من الدقيق وضعيه في ماء وملح وذوبيه وضعيهم جانبا لمدة نصف ساعة.

بعد غسل السمك ضعيه جانبا حتى يجف من الماء، قومي بتحضير الاعشاب والليمون والبصل والثوم والكرفس، إفرشي بيهم الصينية التي ستضعين فيها السمك مع وضع التوابل عليهم، قومي بتسخين الفرن جيداً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

قوقي بوضع السمك فوق الخليك الذي وضعتية مسبقا في الصينية، ثم ضعي باقي التتبيلة فوق السمك الكزبرة الخضراء والشبت وورق الغار وقرون الفلفل الحامي، ثم ضيفيى فوقهم الملح والفلفل والكمون وشرائح الليمون وعصير الليمون، قبل دخول السمك للفرن إصنعي داخل السمكة بعض الشقوق بطرف السكين.

قومي بتغطية صينية السمك بورق الألومنيوم جيداً، ضعي في الصينية ماء وليمون وملح وزيت الزيتون، ثم ادخلية الفرن وبعد تمام نضج السمك اخرجيه واكشفي عنه الورق وقدميه لعائلتك ساخنا من الممكن ان يكون بجانبه أرز ابيض وطبق من السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.

وبهذا عزيزتي حواء نكون قد قدمنا لكِ اجمل وصفات لعمل السمك المشوي في الفرن بطرق بسيطة وسهل إعدادها ونتمنى ان نكون قد وفقنا في تقديم وصفاتنا ونكون قد قدمنا معلومة مفيدة، وللمزيد من المقالات المفيدة زوري قسم المطبخ.

 

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message