كيفية تجفيف البصل والثوم بطرق بسيطة في منزلك

كيفية تجفيف البصل والثوم

كيفية تجفيف البصل والثوم كل سيدة وشيف يتعاملون مع عالم الطهي يبحثون دائما عن التوابل الملائمة للوصفة التي يقدمونها ومن التوابل التي يبحثون عنها دائما هي البصل والثوم البودر، واليوم سنقدم لك عزيزتي حواء طريقة تجفيف الثوم البودرة والبصل البودرة في خطوات سهلة وبسيطة من خلال مطبخ فرحانة فتابعو معنا من خلال السطور القادمة ما نقدمه في هذه الوصفة في السطور التالية.

ننصحك أيضاً بمشاهدة هذا المقال :3 طرق مختلفة لـ عمل كفتة البطاطس

:: كيفية تجفيف البصل والثوم ::

كيفية تجفيف البصل والثوم

البصل والثوم من الأشياء التي لا يستغنى عنها أي مطبخ في العالم فهما عنصران أساسيان في طهي الطعام و أساسيان على المائدة، وهما مليئان بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وصحته، البصل به مواد غذائية عديدة من وأبسط فوائدة الكبريت المفيد للشعر والاظافر.

والثوم أيضاً يعزز الجهاز المناعي للجسم فهذان العنصران مملوءان بالعناصر الغذائية التي لا حصر لها، ويوجد منة المطحون بمبالغ طائلة و سنساهم اليوم عزيزتي حواء في تعليمك كيفية صنعه في المنزل باسهل طريقة وسيوفر عليكِ الكثير من الوقت والمال والبحث عن طرق إعداده، فتابعو التالي.

:: استخدامات البصل والثوم في مطبخك ::

كيفية تجفيف البصل والثوم

يستخدم البصل والثوم في كل مطبخ فلهما إستخدامات عديدة حيث يصنع منهما التوابل لمعظم الأطعمة، مثل الفراخ والأسماك واللحوم، وحتى يضاف منه لطهي الطعام ولتنكيهة وفي طهي الخضراوات ويستخدم في العديد من الأطعمة..

ويضاف للسلطات فله طعم مميز جداً وهو عالي في فوائده، وفي قيمته الغذائية

:: فوائد الثوم والبصل الطبية ::

فوائد الثوم والبصل الطبية

من اهم الفوائد الطبية للبصل والثوم هو أنهما يستخدم كمضاد حيوي لكثير من الأمراض التي من الممكن ان تصيب الجسم، وخصوصا بعد تجفيفه، فهو من أهم فوائده هو أنه يعالج امراض الجهاز الهضمي، ويساعد على تعزيز الجهاز المناعي لدى الكبار والاطفال.

والبصل والثوم البودر يساعد على ضبط ضغط الدم لمرضي الضغط المختلف سواء العالي منه ام المنخفض، يعمل على تضبيط نسبة الكوليسترول في الدم، يقلل من تصلب الشرايين، البصل والثوم بهما مضادات للامسدة وهذا مايجعل فائدتة عالية جداً لجسم الإنسان.

يستخدم في عمل ماسكات للشعر وللبشرة، يستخدم في عمل ماسكات تقوية بصيلة الشعر ولزيادة إنباته، ومن الفوائد العظيمة للثوم والبصل هو قوتهم في محاربة الأمراض السرطانية وفي عدم تمحورها ويساعد في عدم نمو الخلايا السرطانية أساساً، يعمل على الوقاية الطبيعية من كل الأمراض.

:: كيفية تجفيف البصل والثوم ::

كيفية تجفيف البصل والثوم

تختلف طريقة تجفيف البصل فيوجد طريقة تجفيفه عن طريق الشمس وطريقة لتجفيفه عن طريق تعرضه للحرارة، وسنتناول الآن طريقة تجفيفه عن طريق تعرضه لأشعة الشمس، فتابعي طريقة تجفيف البصل في السطور التالية:

طريقة الإعداد:.

قومي بتقشير الثوم وغسلة جيدا وتجفيفه من الماء، قومي بتقطيع البصل بالسكين لشرائح رفيعة جداً، قومي بفرد شرائح البصل على قماشة قطنية نظيفة وجافة، أو من الممكن أن تضعيه على قطعة من الشاش، أو أن تضعيه في غناء عميق واسع.

تجفيف البصل عن طريق الشمس المباشرة :.

قومي بتعريض البصل للشمس المباشرة لمدة لا تقل عن أسبوع التركية في الشمس، ثم قومي بتقليبه كل فترة حتى يجف بأكمله من كل الجوانب، وبعد إنقضاء الوقت ستجدينه قد جف تماما قومي بوضعه في المطحنة وإطحنية وستجدونه أصبح بصل بودرة.

تجفيف البصل عن طريق تعريضه للحرارة:.

بعد تقطيع البصل لشرائح رفيعة ، ضعيه في إناء عميق قومي بإشعال الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم ضعي البصل في الفرن الدافئ لمدة 20 دقيقة، ثم عرضية للتهوية حتى تكوني متأكدة من جفافه تماما وخلوه من أي سوائل، ثم أخرجيه من الفرن.

اتركي البصل ليبرد، ثم قومي بحنة في المطحنة الكهربائية وبهذا تكوني قد حضرتي بصل بودرة قد نفذتيه بنفسك.

طريقة تجفيف الثوم :.

قومي  بتقشير الثوم وتقطيعه شرائح، ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم قومي بإحضار صينية ضعي فيها الثوم الشرائح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ثم قلبية على الجوانب كل فترة حتى يتم تجفيفه تماما.

أخرجي القوم من الفرن بعد ذلك، ثم احضري المطحنة وغطحنية جيداً حتى يصبح ثوم بودرة وبهذا تكون قد صنعتي ثوم بودرة بنفسك وفي منزلك بمنتهى السهولة والبساطة.

وذها سيدتي حواء نكون قد قدمنا طرق سهلة وبسيطة لتجفيف الثوم والبصل لتحويله إلى بودر ونتمنى ان نكون قد وفقنا في إيصال معلومة سهله، وللمزيد من الوصفات والمعلومات الهامة زوري قسم المطبخ.

 

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message