كيف تصنعين عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط

عجينة الشو المالحة

كيف تصنعين عجينة الشو المالحة في 4 خطوات فقط، تُعد هذه العجينة من العجائن السهلة والبسيطة التي تستطيع كل سيدة تنفيذها في المنزل بأبسط الطرق، ويمكنك عمل الشو المالح كما تتذوقه في المطاعم الكبرى وفي محلات المقبلات، ومن خلال موقع فرحانة تابعي معنا ماسنقدمة في هذا المقال والذي سنتعرف فيه معا على طريقة إعداد عجينة الشو المالحة بطعم لذيذ ومميز ، وسوف تتعرفي معنا على سر هذه الوصفة والتي تجعلك متميزة في مطبخك، فتابعي هذا المقال من خلال السطور القادمة.

ننصحك أيضاً بمشاهدة هذا المقال : أسهل طريقة عمل رقائق البطاطس المنفوخة في البيت

:: كيف تصنعين عجينة الشو المالحة في 4 خطوات ::

عجينة الشو المالحة

يمكنك صنع عجينة الشو المالحة في المنزل بمكونات بسيطة ومقاديره سهله، لذلك تابعي معنا مقادير الوصفة وطريقة إعدادها.

:: مقادير عجينة الشو المالحة بالتفصيل ::

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب كبير من الدقيق.
  • كوب كبير من الماء.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير عجينة الشو المالحة ::

عجينة الشو المالحة

أحضري وعاء عميق وقومي بإضافة الزبدة مع الماء وقومي بوضعهم على النار لدرجة الغليان، وعندما يتم الغليان ضيفي للخليط الملح وقلبية جيداً ثم قومي بوضع الدقيق تدريجياً قلبي الخليط وكوني حريصة على عدم تكتل الخليط، اتركي المكونات على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة نصف مسلوقة.

ولكي تضمني من إخراج الهواء من العجينة داومي على التقليب، وحينما تبرد العجينة أضيفي لها البيض والفلفل الأسود ثم بعد ذلك قومي بضرب كل المكونات جيداً حتى تمام التماسك، ثم قومي بتحضير صينية مدهونة بالزيت النباتي، وبعد ذلك قومي بوضع العجين داخل كيس الحلويات ثم قومي بتقطيع الخليك وتشكيلة بالرسمة التي تحبين، ثم قومي بوضع الأشكال التي قمتي بعملها في الفرن، وبعد إخراجها من الفرن وتركها لتبرد قومي بوضع حشوتك فيها.

طريقة عمل عجينة الشو الحلو المحشية:

عجينة الشو المالحة

المقادير عجينة الشو الحلو :.

عجينة الشو المالحة

  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • كوب كبير من اللبن الحليب.
  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة متوسطة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • 6 بيضات.
  • كوب كبير من الماء.

:. مكونات حشوة الشو الحلو:.

 

  1. كوب من الكريم شانتيه.
  2. ملعقتان من الكاسترد.
  3. نصف كوب كبير من الشوكولا البيضاء.
  4. نصف كوب من الشوكولا الغامقة.
  5. نصف كوب من اللوز المقشور والمحمص.

:. طريقة تحضير حشوة الشو الحلو :.

احضري إناء عميق ضعي فيه الحليب مع السكر مع الفانيليا، قومي بوضع الإناء على النار حتى الغليان، ثم قلبية جيداً مع الإستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة، ضيفي الدقيق المنخول مسبقاً بالتدريج مع إستمرار التقليب، حتى تتكون لديك عجينة متماسكة خالية من أي تكتلات.

قومي برفع العجين من على النار واتركيه حتى يبرد قليلا، ضعي الخليط في العجان الكهربائي، شغلي العجان على سرعة ولتكن متوسطة حتى تمام فك جزيئات العجينة، ضيفي للخليط البيض بيضة بيضة، لتركي العجان لمدة 5 دقائق مع زيادة السرعة، أحضري الصينية المدهونة بالزبدة مسبقاً، ضعي الخليط في كيس الحلويات، شكلي العجين بالأشكال التي تريدين ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم حضري الحشوة وضعيها في الشو بعد أن يبرد  شكلي الحشوة بالشكل الذي تريدين مرة بالشوكولا البيضاء ومرة الشوكولا الغامقة ومرة باللوز المقشر وبالهنا والشفا.

وبهذا نكون قد أنهينا مقالنا الذي قدمنا فيه طريقة عمل الشو الحلو و الشو المالح، ونتمنى أن نكون قد افدناكم بتقديم معلومة جديدة، و للمزيد من المقالات زوروا قسم المطبخ.

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message