3 طرق مختلفة لـ عمل كفتة البطاطس

عمل كفتة البطاطس

 عمل كفتة البطاطس، تعددت طرق عمل كفتة البطاطس ولكن كلها سهلة الإعداد واليوم سنقدم لكم من خلال مطبخ فرحانة طرق مختلفة لعمل كفتة البطاطس، فهي تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية والعناصر المفيدة للجسم وخصوصا للأطفال، لذلك سنقدم لكِ في السطور القادمة طرق طهي كفتة البطاطس بأبسط طريقة وبأقل تكلفة، فتابعو معنا التالي.

ننصحك بمشاهدة هذا المقال أيضاً : طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن وبالتفصيل

:: طريقة عمل كفتة البطاطس ::

عمل كفتة البطاطس

طريقة التحضير :.

  • اثنتان من حبات البطاطس كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض.
  •  ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  •  ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مفرومة.
  •  ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس
  •  ملعقتان صغيرتان كزبرة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة كركم
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
  • صفار بيضة
  • كوب دقيق للتغطية
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير:

قومي بملء إناء غويط بالماء الساخن، وقومي بسلق البطاطس في هذا الإناء وضعيها على النار حتى يتم سلق البطاطس، واتركيها على النار لمدة نصف ساعة، ثم شيليها من على النار، ضعيها في ماء بارد حتى تبرد ثم قشريها، ثم قومي بوضعها في إناء عميق آخر لكي تقومي بهرسها جيداً، ثم قومي بإحضار إناء آخر ضعي فيه البيض والبقدونس والدقيق والكزبرة الخضراء والشبت والبصل والثوم والتوابل.

قومي بخلط المكونات كلها جيدا معا، ثم ضيفي لهم البطاطس التي قومتي بهرسها حتى يصير المكون ناعم جداً، ابدئي بتشكيل البطاطس تشكيلها حسب رغبتك، ضعي طاسة بها كمية من الزيت للقلي، ضعيها على النار حتى يتم تسخين الزيت، ضعي كمية الدقيق في طبق غويط، ضعي أقراص الكفتة التي شكلتيها في البيض ثم الدقيق وقومي بعد ذلك بوضعها في الزيت للتحمير.

كرري هذا مع كل الكفتة التي قمتي بتشكيلها حتى يتم قليها كلها، اخرجيها من على النار بعد ان يصبح لونها ذهبيا وضعيها على ورق مناديل حتى يشرب الزيت، قدميها ساخنة لأولادك وبالهنا والشفا

:: طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة::

عمل كفتة البطاطس

مكونات عمل كفتة البطاطس المحشية باللحم المفروم :.

  • واحد كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ربع كيلو جرام لحم مفروم
  • واحد بصلة كبيرة مفرومة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 بيضة
  • كوب كبير من البقسماط
  • كوب زيت نباتى للقلى

طريقة التحضير:

أحضري طاسة وضعيها على النار ثم ضعي فيها البصل لكي يتم تشويحها في الزبدة، ثم ضعي عليهم اللحم المفروم لكي يتم تعصيجة، ضيفي لهم الفلفل والملح وقلبي جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم ارفعيها من على النار،ثم قومي بخلط البطاطس بالبيض والبقدونس، وتبليها جيدا.

قومي بحشو البطاطس المهروسة باللحم المفروم و تشكيلها كيفما تريدين ثم ضعيها في  البيض ثم في البقسماط ثم إقليها في الزيت بعد ذلك.

كرري عمل الكفتة حتى تنتهي الكمية ويتم قلي كل كفتة البطاطس، ضعيها على ورق مناديل حتى يتشرب الزيت وبالهنا والشفا.

:: طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة ::

عمل كفتة البطاطس

مكونات عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة :.

  1. حبتان بطاطس كبيرة.
  2. ملعقتان  ملح.
  3. ملعقة من الكزبرة.
  4. ملعقة من الشمر.
  5. فلفل أسود مطحون.
  6. حبة فلفل مكبب مقطعة مكعبات.
  7. جبنة من النوع الذي تفضليه.
  8. بيضة واحدة.
  9. كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير كفتة البطاطس المحشية بالجبنة :.

قومي بسلق البطاطس في إناء عميق به ماء ساخن وضعيه على النار حتى يتم سلق البطاطس، ثم بعد تمام السلق اخرجيها من على النار واتركيها لتبردـ وضعيها جانبا بعد أن وتقومي بتقشيرها.

بعد أن تبرد قومي بهرسها جيدا بالشوكة او بالعجان، حتى تصبح ناعمة، أضيفي البطاطس التوابل، واخلطيها مع التوابل جيداً.

إبداي في تشكيل البطاطس وضعي الجبن في منتصف الكفتاية، ثم بعد ذلك ضعيها في البيض المتبل بالملح والفلفل ثم ضعيها في البقسماط ثم ضعيها في الزيت حتى يتم قليها حتى يصبح لونها ذهبيا، كرري وضع الكفتة في الزيت حتى تنتهي الكمية كلها ثم اخرجيها وضعيها على ورق مناديل حتى يتشرب الزيت قدميها لعائلتك ساخنة وبالهنا والشفا.

وهكذا نكون قد قدمنا لكم من خلال موقع فرحانة طريقة لذيذة وشهية لعمل كفتة البطاطس المحشية ونتمنى ان يكون مقالنا قد نال إعجابكم، وللمزيد من وصفات مطبخ فرحانة زوروا قسم المطبخ.

 

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message