فوائد سمك السلمون أهم 6 فوائد لسمك السلمون تجعله ذو قيمة غذائية وصحية عالية

أهم فوائد سمك السلمون

أهم فوائد سمك السلمون التي تجعله ذو قيمة غذائية وصحية عالية يعتبر سمك السلمون من أكثر المأكولات البحرية فائدة ومن أكثر الأطعمة الصحية في العالم لكونه يحتوي علي أنواع وكميات وافرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، يحتوي سمك السلمون علي مجموعة كبيرة من المواد الأساسية والمفيدة للجسم والتي يمكن أن تقلل من خطر التعرض لعدة أمراض .

فوائد سمك السلمون

تتعدد فوائد سمك السلمون الصحية ، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من سمك السلمون علي الأقل في الأسبوع لأحتوائه علي كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3 والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساعد علي الحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم متابعينا الكرام أهم فوائد السلمون الصحية .

أهم فوائد سمك السلمون

  • أفضل المصادر الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 

يعتبر سمك السلمون أحد أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة من نوع دوكوساهيكسانويك (DHA) وأيكوسابنتينويك (EPA) الضرورية للجسم الذي لا يستطيع إنتاجها بذاته ، حيث يحتوي كل 100 غرام من سمك السلمون علي كمية تتراوح بين 2.3ـ2.6 غرام من الأحماض الدهنية أوميجا 3 طويلة السلسلة .

وعلي عكس معظم الدهون الأخري ، تعتبر دهون الأوميجا 3 أساسية بمعني أنه يجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي حيث لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها بذاته .

  • مصدر جيد للبوتاسيوم 

يحتوي سمك السلمون علي نسبة كبيرة من البوتاسيوم تعادل تلك الموجودة في الموز ، حيث يحتوي كل 100 غرام من سمك السلمون علي 11ـ18% من البوتاسيوم مما يساعدك في التحكم بضغط الدم والتخلص من السوائل الزائدة، ويقلل من خطر حدوث السكتة الدماغية

وجد تحليل مكون من 31 دراسة أن زيادة البوتاسيوم في الجسم يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم خاصة عند إضافتها لنظام غذائي عالي الصوديوم .

ولقد أشارت إحدي الدراسات إلي أن نقص البوتاسيوم قد يؤدي إلي زيادة في احتباس الماء وضغط الدم لدي الأشخاص الأصحاء الذين يتمتعون بضغط دم طبيعي .

  • مصدر هام للبروتين

يعد سمك السلمون مصدر غني بالبروتينات التي تعتبر من المغذيات الأساسية التي يجب أن نحصل عليها يوميا من نظامنا الغذائي ، حيث يلعب البروتين عددا من الأدوار الهامة في الجسم منها مساعدة الجسم علي الشفاء بعد التعرض للإصابة والحماية من هشاشة العظام والمحافظة علي صحتها والحفاظ علي كتلة العضلات عند فقدان الوزن .

وقد وجدت الأبحاث الحديثة أنه من أجل الحفاظ على الصحة بالصورة الأمثل، يجب أن توفر كل وجبة 20-30 غراماً على الأقل من البروتين عالي الجودة.

  • يحتوي علي نسبة عالية من السيلينيوم

السيلينيوم هو معدن من المعادن النادرة التي توجد في التربة و في بعض الأطعمة، يحتاجه الجسم للتمتع بصحة جيدة ،ولكن بكميات صغيرة منه ومع ذلك، من المهم الحصول على الجرعة الموصى بها يومياً من السيلينيوم.

ولقد أوضحت الدراسات أن السيلينيوم يساعد في الحفاظ على صحة العظام، ويقلل من الأجسام المضادة للغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية الناجمة عن المناعة الذاتية، كما ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

ووجدت إحدى الدراسات أن مستويات السيلينيوم في الدم ارتفعت بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يستهلكون حصص كافية من سمك السلمون في الأسبوع، مقارنةً مع أولئك الذين يستهلكون كبسولات زيت السمك التي تحتوي على نسبة منخفضة من السيلينيوم.

  • يساعد علي فقدان الوزن والحفاظ عليه

يساعد تناولك لسمك السلمون علي فقدان الوزن والحفاظ عليه ، من خلال قدرته علي تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتساعد علي الشعور بالشبع ، وزيادة معدل الأيض ، وتقليل الدهون في منطقة البطن .

وتشير الدراسات إلي أن دهون الأوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون وغيره من الأسماك الدهنية تساعد علي فقدان الوزن وتقلل الدهون في منطقة البطن لدي الأشخاص الذين يعانون من السمنة .

إضافة لذلك ، فإن سمك السلمون يعتبر من المصادر المنخفضة في السعرات الحرارية ، حيث أن كل 100 غرام من سمك السلمون علي 182ـ 206 سعر حراري فقط .

  • يساهم في مكافحة الالتهابات

يعتبر السلمون سلاحاً قوياً لمكافحة الالتهابات، حيث يعتقد العديد من الخبراء أن الالتهاب هو السبب الأساسي للإصابة بمعظم الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المزيد من سمك السالمون يقلل من علامات الالتهاب لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بهذه الأمراض.

 

أترك تعليقاً

لا تقلق لن ننشر بريدك الألكتروني .

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Send a Message